» » Тема урока: Состав пищи 4 Класс

Тема урока: Состав пищи 4 Класс


Здесь Вы можете скачать Тема урока: Состав пищи 4 Класс для предмета : Окружающий мир. Данный документ поможет вам подготовить хороший и качественный материал для урока.

Предмет: Окружающий мир (4 класс).

Тема урока: Состав пищи.

Цели: 1. Изучение состава пищи, осознание связи правильного питания и здоровья.

2. Умение добывать информацию, пользоваться справочником, делать выводы, обобщение.

3. Воспитание здорового образа жизни.

Оборудование: учебник Н.Я.Дмитриева «Мы и окружающий мир»,

карточки с названием веществ, карточки для индивидуальной

работы, справочник, таблицы.

Ход урока:


  1. Организационный момент.

  2. Сообщение темы и цели урока.

  3. Повторение правил работы в группах. (На столе у каждого лежат правила работы в группе)

  1. Говори в полголоса, только по существу.

  2. Умей слушать, не перебивай собеседника.

  3. Будь готов помочь товарищу.

  4. Радуйся его успехам.

  1. Игра:

Дети разбиты на 4 группы. Каждой группе предлагается отправиться в магазин и купить продукты, чтобы накормить семью. На столе лежат листы, на которых следует написать названия продуктов. От каждой группы представитель выходит с перечнем продуктов, называет их.

- Почему выбрали именно эти продукты?

- Какие варианты группировки вы можете предложить? (Кондитерские, мучные, молочные, мясные, овощные, фрукты…)

- Зачем человеку нужна разнообразная пища?

V. Работа с учебником:

С. 71 (От слов «Однажды … органические вещества).

VI. Рассказ учителя:

Ученые выделили три группы органических веществ, белки, жиры и углеводы (на доске появляются карточки с названиями веществ).

Белки – стройматериалы для клеток, углеводы – топливо для них, а жиры – продовольственные и топливные запасы на «черный день».

Длительные исследования показали, что для нормального роста и развития организма человека продукты питания обязательно должны содержать особую группу органических веществ, которую назвали витамины.

VII. Физминутка.

VIII. Постановка задач перед учениками:

Вы разбиты на 4 группы, каждой группе предстоит поработать с дополнительной литературой по плану и найти ответы. В каждой группе назначается старший.

На столах появляются карточки с названиями веществ: белки, жиры, углеводы, витамины; карточки для индивидуальной работы каждой группы; справочники; таблицы.

IX. Самостоятельная работа в группах по плану:


Первая группа

Белки


План

Литература

  1. Дать определение понятию.

  2. В каких продуктах содержится?



  1. Какие болезни может вызвать недостаток и избыток вещества?

  2. Потребность в веществе.


Учебник (с.72).

Книга «Как правильно питаться»

(с. 86).

Книга «Как быть здоровым» (с. 74).


Вторая группа

Жиры

План

Литература

  1. Дать определение понятию.

  2. В каких продуктах содержится?

  3. Какие болезни может вызвать недостаток и избыток вещества?

  4. Потребность в веществе.







Справочник по лечебному питанию (с. 19).


Третья группа

Углеводы


План

Литература

  1. Дать определение понятию.


  1. В каких продуктах содержится?


  1. Какие болезни может вызвать недостаток и избыток вещества?


  1. Потребность в веществе.

Учебник (с. 72).

Энциклопедия «Семья» (с. 571).

Таблица.



Справочник по лечебному питанию (с. 21).

Справочник «Лечебные свойства пищевых продуктов» (с. 12).

Справочник по лечебному питанию (с. 22).



Содержание углеводов в 100 г съедобной части продуктов


Количество углеводов (г)

Пищевые продуты

Очень большое (65 и более)

Сахар-песок, карамель леденцовая, конфеты помадные, мед, мармелад, зефир, печенье сдобное, рис, макароны, варенье, крупа манная и перловая, финики, изюм, пшено, крупа гречневая и овсяная, урюк, чернослив.

Большое (40 – 60)

Хлеб ржаной и пшеничный, фасоль, горох, шоколад, халва, пирожные.

Умеренное (11 – 200

Сырки творожные сладкие, мороженое, хлеб белково-трубяной, картофель, зеленый горошек, свекла, виноград, вишня, черешня, гранаты, яблоки, соки фруктовые.

Малое (5 – 10)

Кабачки, капуста, морковь, тыква, арбуз, дыня, груши, персики, абрикосы, сливы, апельсины, мандарины, клубника, крыжовник, смородина, черника, лимонад.

Очень малое (2 – 4,9)

Молоко, кефир, сметана, творог, огурцы, редис, салат, лук зеленый, томаты, шпинат, лимоны, клюква, грибы свежие.


Четвертая группа

Витамины


План

Литература

  1. Дать определение понятию.

  2. В каких продуктах содержится?

  3. Какие болезни может вызвать недостаток и избыток вещества?

  4. Потребность в веществе.

Витамин А


Энциклопедия «Все обо всем», т. IV (c. 296).



План

Литература

  1. Дать определение понятию.

  2. В каких продуктах содержится?

  3. Какие болезни может вызвать недостаток и избыток вещества?

  4. Потребность в веществе.

Витамин C


Энциклопедия «Все обо всем», т. I (c. 346).

Книга «Как правильно питаться» (с. 26).



План

Литература

  1. Дать определение понятию.

  2. В каких продуктах содержится?

  3. Какие болезни может вызвать недостаток и избыток вещества?

  4. Потребность в веществе.

Витамин Д


Энциклопедия «Все обо всем», т. I (c. 346).




План

Литература

  1. Дать определение понятию.

  2. В каких продуктах содержится?

  3. Какие болезни может вызвать недостаток и избыток вещества?

  4. Потребность в веществе.

Витамин Е


Книга «Витамины и здоровье»(c.26).


X. Выступление каждой группы по составленным схемам.

XI. Работа с учебником:

  1. Учебник (с.75):

Продукты, которые выбрали в магазине, разделите на группы по преобладающему содержанию в них белков, или жиров, или углеводов.

  1. Изменились ли ваши представления о наборе продуктов, которые вы выбрали?

  2. Что-то хотели бы заменить в этом наборе? Заменяем, дописываем названия продуктов.

XII. Итог урока: 1. Зачем человек ест?

2. Какой пищей следует питаться современному человеку?

XIII. Домашнее задание: Составить меню на завтрак, обед, ужин, используя

таблицу калорийности продуктов, которая есть у каждого.

Таблица калорийности продуктов


Продукты

Калорийность ( на 100 г), ккал

Апельсины

30

Виноград

60

Капуста

20

Картофель

63

Масло

742

Молоко

65

Макаронные изделия

338

Мясо

166

Помидоры

20

Яблоки

45

Сметана

336

Хлеб (белый)

240

Хлеб (черный)

190

Яйцо

79

Сахар

405

Колбаса

176





7




Другие материалы из категории Окружающий мир



  • Рейтинг@Mail.ru